Nước Úc xinh đẹp là điểm đến du lịch hấp dẫn, thu hút khách tham quan đến từ khắp nơi trên thế giới. Khi đến Úc, bên cạnh việc tham quan những địa điểm nổi tiếng, bạn đừng quên dành thời gian tìm hiểu về ẩm thực nước này. Dưới đây là danh sách những món ăn Úc bạn phải thử một lần khi du lịch đến “xứ sở chuột túi”.
Mục lục
Bánh nướng cà ri xanh (Green chicken curry pie)
Đây là một món ăn khá nổi tiếng ở Úc với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Á và Âu. Nhân bánh là món cà ri xanh được làm từ thịt ức gà cắt hạt lựu và nấu với các gia vị như bột cà ri xanh, nước cốt dừa, nước cốt chanh, đường nâu… cho đến khi đặc sệt lại. Sau đó, đầu bếp sẽ cho bột bánh pie vào khuôn, bỏ nhân vào, gấp lớp bột phủ mặt, phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt; sau đó cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
Thành phẩm có màu vàng đẹp và mùi thơm khó cưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ pie mềm đặc trưng của ẩm thực phương Tây; và phần nhân ngon lành đậm vị cay của cà ri Thái. Thông thường, bánh nướng cà ri xanh được dùng kèm với rau trộn hoặc salad rau xanh cho bớt ngấy.
Đùi cừu nướng
Đùi cừu nướng là một trong những món “ruột” mà hầu hết không có du khách nào bỏ lỡ khi tới thăm Úc. Món này được bán phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại đây với mùi thơm hấp dẫn và vị ngon ngọt căng mọn chan chứa – chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Trước khi đem nướng, người Úc thường tẩm ướp tiêu; mù tạt và tiêu đen xay đều lên phần đùi. Ngoài ra, họ còn rạch 2-3 đường trên đùi cừu; để cho vào một tí tỏi và ít nhánh hương thảo để đùi cừu được thơm ngon. Sau đó, đùi cừu sẽ được phủ lên 1 lớp dầu ăn mỏng để không bị khô khi nướng và được nước trong lò khoảng 30 phút. Thịt đùi cừu chín có màu hồng nhạt, còn mọng nước; được để nguội rồi cắt nhỏ mang ra ăn.
Món này được ăn kèm với khoai tây nghiền; rau mùi cùng các loại gia vị, nước sốt tùy theo khẩu vị.
Thịt Kangaroo nướng
Thưởng thức thịt Kangaroo nướng thơm nức mũi, siêu mềm, siêu ngọt và ít béo; sẽ là một trong những trải nghiệm khiến bạn không thể quên khi đến với nước Úc xinh đẹp.
Thành phẩm được cắt ra thành những lát thịt mềm và ngấm gia vị. Người Úc thường ăn thịt Kangaroo nướng với ớt chuông nướng, cà chua bi, dưa chuột hoặc salad cho bớt ngấy.
Hamburger củ dền
Năm 2016, cùng với thịt Kangaroo nướng, hamburger củ dền của Úc đã lọt top 100 món ngon nhất trên thế giới do WorldKings công bố. Củ dền có vị ngọt nhưng hơi chua chua một chút đã làm nên vị ngon đặc biệt của món ăn này.
Dù bạn có thể ăn hamburger ở khắp mọi nơi trên thế giới; nhưng hamburger với một lát củ dền của người Úc luôn có hương vị độc đáo riêng biệt; mà bạn chỉ có thể thưởng thức được khi tới đây.
Tôm cocktail (Prawn Cocktail)
Prawn Cocktail không chỉ là một món ngon mà còn cực kỳ bắt mắt, hấp dẫn trong cách trang trí. Món ăn có tên Tôm Cocktail; vì nó được đựng trong những chiếc ly thường được dùng để uống cocktail.
Tôm Cocktail rất được ưa chuộng vào mùa hè tại Úc vì ăn rất mát và bổ dưỡng. Nếu bạn tới thăm những bờ biển của Úc vào thời tiết này; tại sao không gọi một ly Tôm Cocktail để thưởng thức nhỉ?
Súp đậu (Ham and Pea Soup)
Súp đậu được làm từ những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc; như cà rốt, đậu hà lan, hành tây, chân giò xông khói, dầu oliu, tỏi, rau húng và một số nguyên liệu khác.
Đầu tiên bỏ cà rốt, hành tây, tỏi, rau húng vào xào sơ 5 phút, tiếp theo cho đậu hà lan, thịt chân giò và nước dùng vào hầm khoảng 30 phút. Vớt chân giò ra để nguội, rút xương và thái mỏng để ra đĩa. Phần còn lại trong nồi được cho thêm muối, tiêu; xay nhuyễn trong mày xay sinh tố và cho lên bếp đun sôi một lần nữa là được.
Trên đây là danh sách những món ăn Úc bạn phải thử một lần khi du lịch đến “xứ sở chuột túi”. Nếu có cơ hội du lịch Úc, bạn không nên bỏ qua những món ăn trên; vừa tiếp thêm năng lượng cho chuyến đi của bạn; vừa giúp bạn hiểu thêm về ẩm thực thế giới.
Nguồn: triptoday.vn
