Bạn chưa biết ăn gì ở Quảng Trị, mua đặc sản Quảng Trị nào về làm quà? Xem ngay các món ăn dân giã cực ngon được du khách lựa chọn khi du lịch đến nơi đây tại bài viết bên dưới ngay nào!
Quảng Trị được mọi người biết đến là một tỉnh ven biển nằm ở Bắc Trung Bộ nước Việt Nam. Nơi đây được biết là có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng: Biển Cửa Tùng, Đảo Cồn Cỏ, Chợ phiên Cam Lộ, Thành cổ Quảng Trị… Đặc biệt ẩm thực vùng đất này cũng là điểm thu hút du khách ghé đến hàng năm. Những món ăn nơi đây đều đậm chất miền Trung rất mặn mòi, dân giã.
Mục lục
Thịt trâu lá trơng
Món đặc sản Quảng Trị đầu tiên mà FLT muốn giới thiệu đó là món ăn được lọt vào “Top 20 món ăn Việt Nam mới lạ” được tổ chức Kỷ lục Việt Nam bầu chọn. Không xa lạ gì đó là thịt trâu lá trơng.
Thịt trâu thì ở vùng nào cũng có nhưng món ăn này đặc biệt ở chỗ là được ăn kèm với lá trơng. Đây là một loại lá mọc ở rừng núi Quảng Trị giúp các món trâu có vị cay nồng và thơm hơn nhiều. Thịt trâu lá trơng thường được chế biến thành các món như: nướng, hấp hoặc xào…
Bún hến Mai Xá Quảng Trị
Bún hến Mai Xá là đặc sản Quảng Trị có nguồn gốc từ làng Mai Xá, Gio Linh, Quảng Trị. Gọi là Bún Hến nhưng thực chất món ăn này lại được làm từ con chắt chắt.
Con chắt chắt nhìn bên ngoài thì giống con hến nhưng lại có mày sẫm và thịt ngọt hơn. Ăn bún hến đặc sản Quảng Trị không chỉ ngon, có vị thanh mát. Món ăn này lại còn có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan rất tốt cho cơ thể.
Bún hến Mai Xá thường được ăn kèm chung với rau thơm, ngò và một chén muối ớt.
Lòng Sả Quảng Trị
Nếu bạn chưa biết ăn sáng ở Quảng Trị ăn gì? Thì món lòng sả Quảng Trị lại cực kỳ phù hợp đấy!
Được biết đến là món ăn mang vị nắng và gió của đất miền Tây. Món lòng sả Quảng Trị có một hương vị cay nồng xé lưỡi. Tuy cay nhưng món ăn này lại rất dễ ăn và được rất nhiều du khách yêu thích. Nhất là vào những lúc thời tiết se lạnh, vào buổi sáng hoặc mùa thu, đông.
Được làm từ những nguyên liệu chính từ cháo, lòng heo, tiết canh heo, sả và ớt. Món lòng sả Quảng Trị rất giản dị nhưng lại rất tốt cho những người đang mệt, say xe, bị cảm.
Cháo vạt giường
Cháo vạt giường hay còn gọi là cháo bột cá lóc hay cháo cá. Là một món ăn hội tụ đủ nguyên liệu đặc sản Quảng Bình: ném Triệu Phong, ớt Hải Lăng, tiêu Vĩnh Linh, Cam Lộ. Cháo vạt giường được làm từ bột gạo và cá lóc. Khi ăn có vị béo ngọt của cá, cay cay của tiêu ớt, đăng đắng của lòng và có mùi thơm của hành.
Gọi là cháo nhưng món ăn Quảng Trị này lại lỏng như hủ tiếu và phở vậy. Người dân Quảng Trị thường thích ăn món cháo vạt giường thật cay, nên nếu bạn không ăn được cay thì hãy bảo chủ quán giảm độ cay xuống.
Rượu Kim Long
Rượu Kim Long được biết đến là một trong 4 loại rượu ngon của Việt Nam. Gồm có rượu Làng Vân xứ Bắc, rượu Bàu Đá Bình Định, rượu Gò Đen Long An và rượu Kim Long. Rượu này được làm từ người dân làng Kim Long, xã Hải Quế, Hải Lăng, Quảng Trị.
Ngoài những nguyên liệu nấu rượu thông thường, Rượu Kim Long còn được làm từ 18 vị thuốc bắc nên khi uống có mùi thơm cay, tinh khiết. Tuy có độ cồn khá cao lên đến 40-50 độ. Nhưng loại rượu này lúc uống lại không bị đau đầu, chỉ thấy lâng lâng, tê tê đầu lưỡi. Càng uống lại càng thấy ngon.
Bánh bột lọc Mỹ Chánh
Nhắc đến bánh bột lọc chắc hẳn bạn nghĩ ngay đến bánh bột lọc Huế phải không? Tuy nhiên, bánh bột lọc Quảng Trị cũng rất ngon đấy, nhất là bánh bột lọc Mỹ Chánh tại xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị.
Bánh được làm từ bột khoai mì, nhân có tôm thịt được đem ướp và rim kỹ, và được gói bằng lá chuối,…
Bánh tu huýt
Là một loại bánh đặc sản Quảng Trị, bánh tu huýt được làm từ sắn, khoai xay mịn thành bột, được trộn cùng đường mía, nước đậu đen, đậu đỏ hoặc lạc. Khi ăn bánh sẽ thấy vị dẻo mịn của bánh, ngọt thơm của khoai. Món bánh này trẻ con thích lắm, vì không chỉ để ăn vặt, bánh tu huýt còn thổi được âm thanh nữa, bạn chỉ cần thổi vào lỗ giữa thân bánh là được rồi.
Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã biết nên ăn gì ở Quảng Trị rồi phải không? Nếu có dịp đến miền Trung, đến mảnh đất đầy nắng gió xứ Quảng này thì đừng quên thưởng thức các món ngon đặc sản Quảng Trị mặn mòi nơi đây nhé.
Nguồn: pasgo.vn
