Nam Định vốn là mảnh đất nổi tiếng với món Phở bò Nam Định. Tuy nhiên cũng có nhiều món ngon Nam Định khác khiến du khách không thể quên được hương vị của chúng mà cả người dân cũng rất ưa thích.. Hãy cùng FLT điểm qua top các món ăn vừa rẻ, vừa ngon mà lại còn vô cùng hot ở Nam Định nhé!
Mục lục
Bún Riêu Cua Nam Định
Bún riêu cua là một món ăn truyền thống dân dã gồm bún rối và riêu cua. Với nước dùng ngọt của cua, chua chua từ mẻ rất hợp khẩu vị người ăn.
Ăn một bán bún với gạch cua béo ngậy, ít màu riêu, một chút mắm tôm cho dậy mùi. Thêm ít rau sống như rau muống thái nhỏ, hoa chuối, kinh giới… Tất cả tạo nên hương vị rất riêng của món bún riêu cua xứ Thành Nam.
Bánh mì pate
Bánh mì vốn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Nhưng mỗi vùng miền lại có một hương vị khác nhau. Ở Nam Định có một loại bánh mì pate được các bạn trẻ nơi đây vô cùng yêu thích.
Ruột bánh mì được khoét sâu để chứa đựng được nhiều thịt hơn. Pate ở Nam Định thơm và có vị đậm đà vừa phải, vỏ bánh mềm, tơi và được ăn kèm với các loại rau sống khác.
Bún Đũa Thành Nam
Bún là vốn là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Mỗi miền đều có những loại bún khác nhau, thể hiện nét đặc trưng và hương vị riêng. Nhưng món ăn khiến du khách cảm thấy mê mẩn nhất khi đến mảnh đất Thành Nam chính là món bún Đũa.
Thoạt đầu nhìn rất dễ nhầm lẫn với cọng bún bò. Sợi bún to cỡ đầu đũa, mềm nhưng săn chắc chứ không nhũn. Bún đũa Nam Định dễ ăn không chỉ bởi vị thanh thanh, nhẹ nhàng mà còn bởi vị thơm của cua và các gia vị đặc biệt khác.
Bún đũa Thành Nam mùa nào cũng có và luôn được ưa chuộng. Bởi vì món ăn này vừa rẻ lại không có cảm giác no khi thưởng thức.
Bánh Xíu Páo
Bánh Xíu Páo là một món ăn vô cùng xa lạ nếu như bạn không phải là người dân Nam Định. Bánh xíu páo với hình dáng nhỏ xinh xinh bắt nguồn từ món ăn quen thuộc của người Hoa đã được lưu truyền từ rất lâu.
Chiếc bánh giống như bánh bao chiên nhưng nhân lại là bánh nướng. Phần vỏ ngoài tựa như là bánh pía Sóc Trăng. Nguyên liệu chính chủ yếu là bột mì, thịt, trứng, bột và một số gia vị khác.
Bên cạnh mùi vị hấp dẫn, bánh xíu páo cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vừa có đủ tinh bột, protein trong thịt, trứng… Nhờ đó đã trở thành món ăn sáng hay ăn vặt mỗi chiều khá lý tưởng cho người dân Nam Định.
Xôi Xíu Nam Định
Du khách đến Nam Định thường thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng.
Xôi Xíu Nam Định được làm từ gạo nếp dẻo nên rất được du khách ưa chuộng. Món ăn thường đi kèm thịt xá xíu, lạp xưởng. Và đặc biệt không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.
Một bát xôi ở Nam Định là đủ làm ấm bụng cho những ngày đông lạnh. Trộn đều nếm thử bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của gạo nếp dẻo thơm quyện với thịt xíu mềm ngọt, lạp xưởng bùi béo. Cộng với nước sốt thịt đậm đà có vị cay của tiêu.
Bún Cá Nam Định
Bún cá Nam Định với vị ngọt thanh của nước dùng xương, vị đậm đà của miếng cá được lát mỏng, chiên giòn tan. Một mùi thơm đặc trưng của rau cần, thì là, thêm mớ rau sống thái rối xanh mát đã làm nên hương vị đặc trưng củ bún cá thành Nam.
Bún cá Nam Định không như bún cá Hà Nội, không cầu kì như bún cá Hải Phòng. Nó đơn giản và mang hương vị đặc trưng của đồng bằng Bắc Bộ với mùi thơm từ rau cần, thì là và vị chua thanh từ cà chua và mẻ.
Nem Nắm
Đặc sản Nem nắm Giao Thủy đã có từ rất lâu đời. Không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến ra món ăn này.
Thành phần món này gồm tai lợn, bì lợn thái nhỏ, mỡ lợn thái hạt lựu trộn với thính nếp thơm lừng. Thêm ít tỏi băm, lá chanh, cuốn với lá sung, đinh lăng rồi chấm với nước mắm Sa Châu rất vừa miệng. Đôi khi với người dân Giao Thủy còn sử dụng các nguyên liệu từ biển để thay cho tai lợn, bì lợn.
Và còn rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng của Đất Thành Nam vẫn chưa được liệt kê hết. Nếu có cơ hội đừng ngần ngại chọn Nam Định là điểm dừng chân cho mình nha. Bởi phong cảnh đẹp, những bãi biển xanh trong con người Nam Định; hiếu khách mà còn vì các món ăn ngon Nam Định thì chỉ có thể dùng từ “tuyệt vời”.
Nguồn: Topz.vn
