Cận thị là một bệnh lý về mắt, người bị cận thị sẽ không thể nhìn rõ những vật ở xa. Điều này khiến cho người cận thị gặp phải nhiều trở ngại trong cuộc sống. Di truyền và môi trường sống là thủ phạm chính của căn bệnh này. Cận thị có thể xuất hiện ở bất kỳ độ tuổi nào, nhưng đặc biệt là ở trẻ em. Vì thế, mỗi người phải có biện pháp phòng tránh, hoặc giảm thiểu những tác động tiêu cực của bệnh lên sinh hoạt thường ngày.
Ngoài việc cho giữ khoảng cách an toàn cho mắt, để mắt làm việc và nghỉ ngơi với một chế độ hợp lý, bổ sung vào thực đơn những thực phẩm tốt cho mắt cận (Giàu vitamin A, B1, B2, carotene, crom, kẽm, canxi, selen,…) cũng thiết yếu không kém.
Chế độ ăn uống dinh dưỡng cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc tăng hoặc giảm độ cận của mắt. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho mắt cận qua thông tin dưới đây.
Mục lục
Rau chân vịt – một thực phẩm tốt cho mắt cận
Lượng lớn vitamin C và beta carotene có trong rau chân vịt là những chất chống oxy hóa. Chúng giúp hấp thụ từ 40% đến 90% lượng ánh sáng xanh có cường độ mạnh. Vì carotene sau khi được cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Từ đó, những chất này sẽ trở thành một lớp màng bảo vệ mắt.
Ngoài ra, rau chân vịt còn có lượng lutein và zeaxanthin dồi dào. Những chất dinh dưỡng này sẽ làm tăng mật độ sắc tố của tế bào có trong điểm vàng. Vì vậy để bảo vệ võng mạc tốt hơn, thậm chí còn tránh được bệnh đục thủy tinh thể.
Đặc biệt, rau chân vịt là loại thực phẩm cực kỳ hiệu quả trong chữa trị quáng gà hoặc khô mắt. Bạn có thể cho khoảng 500g rau chân vịt vào máy xay sinh tố hoặc ép lấy nước uống.
Cá hồi
Chúng ta vẫn thường biết về chất dinh dưỡng trong cá hồi rất tốt cho thị lực. Người bị cận thị hoặc cần cải thiện thị lực thì nên ăn khoảng 4 bữa ăn có loại thực phẩm này mỗi tuần. Với lượng chất béo omega-3 dồi dào cùng hàng loạt các vitamin D, B6, B12, A…Cá hồi không chỉ tốt cho cơ thể, còn giúp tăng cường thị lực vô cùng hiệu quả. Những chất này sẽ giúp bảo vệ những mạch máu nhỏ nuôi dưỡng chất cho mắt.
Cá hồi là loại thực phẩm thường được chế biến sống. Vì thế quá trình sơ chế loại cá này cần phải hết sức cẩn thận để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Thịt cá nên được rửa sạch với muối và giấm nhằm hạn chế mùi tanh cho món ăn.
Thịt cá hồi nên được bảo quản đông lạnh để không bị chảy nước hoặc chuyển màu. Khi muốn chế biến, bạn nên rã đông món cá hồi dưới tủ mát. Nhằm tránh tình trạng thịt cá bị bở và nát, làm giảm thẩm mỹ và vị ngon của loại hải sản này. Tuy nhiên, vẫn có hàng trăm món ngon từ cá hồi nấu chín như lẩu cá hồi, cá hồi hầm củ quả,… Các bạn tha hồ thưởng thức để tốt cho mắt nhé.
Bơ
Trong hầu hết tất cả các loại rau củ quả, bơ được xem là loại trái cây giàu lutein carotene nhất. Chính loại dưỡng chất này giúp bơ trở thành một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận. Loại trái cây này hỗ trợ chúng ta trong việc chống lại sự thoái hóa mắt và một số loại bệnh về thị giác như đục thủy tinh thể. Ngoài ra, bơ cũng là một trái cây được ưa chuộng trong mỹ phẩm giúp làm đẹp da.
Bạn cần lưu ý, chất dinh dưỡng nằm nhiều nhất ở phần thịt có màu xanh đậm ở quả bơ. Vì vậy, khi chế biến, bạn nên giữ lại phần thịt này. Sinh tố hoặc salad bơ là hai món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến từ quả bơ. Chúng sẽ làm cho thực đơn hàng ngày của người mắt cận thêm phong phú và giàu dưỡng chất.
Sinh tố bơ: Cho phần thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi và một ít đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và thưởng thức liền hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, bạn nên ăn ngay khi chế biến xong, chất dinh dưỡng trong bơ sẽ hấp thu nhiều nhất.
Salad bơ: Xắt hạt lựu phần thịt bơ. Sau đó cho những nguyên liệu như xà lách, cà chua, hành tây, một ít dầu oliu và mayonnaise. Trộn tất cả lại với nhau, bạn sẽ có món salad bơ vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Trứng gà
Trứng gà là một trong những thực phẩm rẻ nhưng cực kỳ bổ ích cho sức khỏe. Ăn một quả trứng gà trong bữa ăn sáng sẽ góp phần bảo vệ thị lực của bạn một cách tốt nhất. Đặc biệt, hàm lượng chất zeaxanthin trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng bảo vệ mắt bạn tránh khỏi những tác hại của tia cực tím.
Một món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến từ trứng gà chính là trứng gà sữa tươi. Bạn chỉ cần cho sữa tươi vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho một quả trứng gà vào chờ đến khi chín. Cuối cùng vớt ra để nguội và cho một ít mật ong vào thì bạn đã có thể thưởng thức ngay.
Bạn cần lưu ý không nên ăn quá 3 quả trứng trong một tuần hoặc ăn trứng gà sống. Lòng trắng trứng sống sẽ ngăn cản quá trình hấp thu dưỡng chất. Thậm chí ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cơ thể.
Hạnh nhân
Hàm lượng vitamin E trong hạnh nhân (hay còn gọi là quả óc chó) là nhân tố chính giúp tăng cường thị lực. Giúp làm mắt bạn khỏe hơn và tránh được những căn bệnh về mắt.
Nhưng bạn cần ăn hạt hạnh nhân trong một liều lượng nhất định. Vì lượng chất béo trong loại hạt này rất cao nên sẽ dễ dàng khiến bạn tăng cân, thậm chí là táo bón.
Những người dị ứng với đậu phộng thì tuyệt đối không nên sử dụng hạnh nhân. Bởi nó có thể gây nên ngộ độc hoặc dẫn đến những nguy hiểm chết người.
Trên đây là 5 thực phẩm tốt cho mắt cận mà flt.vn khuyên bạn nên áp dụng trong thực đơn hàng ngày của mình. Tuy nhiên, chúng ta cần kết hợp cả chế độ ăn uống và chế độ nghỉ ngơi một cách hợp lý. Như vậy, sẽ giữ được sự sáng khỏe cho “cửa sổ tâm hồn”.
Trích dẫn từ Bloganchoi.com
